Les traditions

Les 4 sous-thèmes que nous avons sont : vêtements, gastronomie, événements et juin.

Ici, je vais vous laisser lire les quelques mots sur chaque sous-thème et les problématiques de chaque sous-thème.

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Comment la fabrication des vêtements a été influencée aujourd’hui par rapport à la passe?

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La tradition du textile de Brasov a dominé pendant des siècles l'Europe du Sud-Est en raison de la diversité et de la qualité des tissus exportés. Cette tradition continue au XIXE siècle, par les nombreux ateliers de manufacture situés dans le centre de la ville qui travaillaient dans l'esprit de la mode occidentale. La société de Braşov se faisait faire chez ces artisans, tailleurs, cordonniers, chapeliers, fourreurs, modistes - des robes, des chemisiers, des costumes de mascarade, des vêtements pour hommes, des vestes, des pantalons, des chemises, des tenues diverses adaptées aux occasions différentes, d'hiver ou d'été, pour les fêtes ou pour les randonnées. Le monde cosmopolite de la ville passait des commandes pour des produits divers: trousseaux brodés de bébés ou de jeunes mariées, lingerie intime ou linges de maison - nappes, serviettes, taies d'oreillers brodées, draps etc. La broderie Richelieu associée à la broderie en relief réalisée au fil blanc sur toile. Blanche, les combinaisons ingénieuses des tissus fins (mousseline de soie, batiste, grenadine) et de dentelle faite à la main, de plis et de coupes, voilà autant de modèles repris dans les journaux de mode de Vienne ou d'autres villes de l'Europe Centrale.

Dans la gastronomie locale d’aujourd’hui il y a des fortes influences traditionnelles ?

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Surtout de nos jours, la tradition gastronomique de Brasov n'est plus très présente à cause de la gastronomie universelle et des chaînes de restauration rapide et elles ont fait sentir leur présence de plus en plus, en particulier chez les jeunes qui préfèrent une alimentation malsaine. Il n'y a pas de grandes influences du passé mais nous sommes fiers de certains aliments spécifiques. Les crêpes de Brasov sont les plus recherchées par les touristes qui visitent la ville. Et la pâte molle n'est pas négligée, étant une préparation facile à réaliser.
Les influences hongroises sont perceptibles dans presque tous les restaurants traditionnels de Brasov. Le Kurtos est l'attraction principale pour tous les visiteurs de Brasov, étant situé sur la place centrale de la ville. Le goulash est très populaire avec un goût spécial étant la nourriture la plus célèbre d'origine hongroise.
Brasov prouve une fois de plus que c'est une ville spéciale qui conserve encore quelques influences du passé, mais qui s'adapte aux tendances gastronomiques d'aujourd'hui.

Les événements : Les traditions ont-elles promue par des événements ?

Les événements qui ont lieu année après année à Brasov sont devenus une tradition pour les Brasoviens et font partie de leur âme. La Foire de Noel et le festival de musique « Cerf d’or » sont deux des nombreux événements adorés par les Brasoviens, les plus anciens datant de 1969 (Cerf d’or ).
Le Cerf d’or est le plus grand festival de performance en Roumanie, en présence d’étrangers et de Roumains sur la scène de la place du Conseil de Brasov. Chaque année, les amateurs de ce festival-concours attendent avec impatience ses éditions, étant fiers du fait qu’ils sont les hôtes d’un festival de renommée internationale.
La Foire de Noel est également marquée chaque année sur la place du Conseil avec des maisons joliment meublées qui ont à vendre des bonbons, des cadeaux, des plats traditionnels, des décorations spécifiques qui font les passants sentir la magie des fêtes. L’éclairage de l’arbre est également devenu une tradition sans laquelle les Brasoviens ne ressentiraient pas complètement Noel.

Comment la tradition des Juni a été préservée dans la société locale actuelle ?

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C’est la question qui a défini le travail sur Juni. Comme il existe de nombreux éléments qui ont été préservés au fil du temps, comme les vêtements, il y a aussi des éléments qui ont disparu ou ont été oubliés au fil du temps. Une habitude dont seuls les anciens se souviennent serait le jour des Pentecôte où tous les habitants du quartier de Schei partirent le soir pour le mont Postăvarul et attendirent de venir le matin jeter divers objets au soleil pour chasser les « loups-garous ».

Juni existe depuis très longtemps, peut-être pas sous le même nom, mais depuis que les hommes passés ont été divisés en groupes d’âge. Aujourd’hui, il y a 7 groupes de Juni à Brasov : les jeune Juni, les vieux Juni, Les Juni Dorobanți, les rouges Juni, Les Juni blanc national, Les Juni Brasovien et Les Juni dinde.

Ces groupes, bien qu’ils soient en grande partie semblables, il y a aussi des éléments clairs distincts, sont mieux observés dans les vêtements. Les habitudes du passé que l’on retrouve encore aujourd’hui dans le répertoire des Juins seraient l’enterrement de vătaf suivie d’un jeu burlesque.

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Je vous invite à en savoir plus sur les autres traditions de Brasov.